蛋乳制品。鲜鸡蛋是比较搁放的食物，一般放在冷藏即可，冷藏的最佳时间30-60天，熟鸡蛋不比鲜鸡蛋，存放时间短，而且不能放在冷冻上，最佳的冷藏时间是6-7天。对于牛奶的存贮，有的朋友担心牛奶不够新鲜，放不到三天就扔掉了，其实在冷藏中牛奶的最佳存放时间是5-6天，酸奶比牛奶更要长一点，一般是在7-10天。 肉制品。鱼类，一般是鲜鱼，冷藏的时间就在1-2天左右，但是如果是冷冻的话，就可以存放90-180天。牛肉跟鲜鱼一样，冷藏的最佳时间在1-2天左右，冷冻最好不要超过90天，牛肉的防腐能力没有鱼类强。肉排，冷藏的最佳时间是2-3天，鸡肉的最佳时间是2-3天，冷冻的话270天。香肠的冷藏时间为9天，冷冻的话60天，但是香肠最好不要放太久。冷冻时间为一年，是所有肉类中最搁放的. 灌头制品，罐头制品的存放时间，除了考虑保质期外，我们所说的最佳存放时间，一般是从开罐的时间开始算，未开罐，一般是一年，花生酱、芝麻酱等已开罐冷藏90天。 蔬菜水果，咖啡，已开罐冷藏14天;柑桔，冷藏7天;梨，冷藏1~2天;熟西红柿，冷藏12天;菠菜，冷藏3~5天;胡萝卜、芹菜，冷藏7~14天;叶子菜，最好不要挨着冰箱放，否则会烂的。 上述一般是只加用的冷柜冷藏柜，其他的超市冷柜，便利店冷柜，冷藏柜的，运作的时间有所不同，存放时间也会有所差异。