当下创业，大多数人都会选择易上手，回本快的行业，所以串串香操作简单、投资小、利润大，是投资者最青睐的选择。但是当下的串串香行业竞争也不小，特别是对于创业小白来说，失败率居高不下。这都是原因造成的呢?我们又该如何规避呢?

　　一、串串香项目选择草率开串串香店遇到的第一个问题就是项目的选择。对项目发展前景过于乐观，对销量及利润率预计偏高，而对自身的营运能力、后续资金的投入、投资风险等因素估计不足。所以蜀香串串香开店前就会对前期市场准确的调查和理性的分析，谨慎选址开店。

　　二、成本核算不到位由于开串串香店缺乏经验，许多新老板容易将成本核算过于简单化。一是对“成本”这一概念的理解发生偏差，以为成本就是公司的租金、员工的工资及产品的进货成本;二是许多隐性成本可能还没算，例如固定资产的折旧、维护保养。蜀香串串香突出它的专业优势，对创业者进行专业培训，零经验也能短期上手做老板，而且开店后期的店铺运营、维护是全面支持的，完全不用操心。

　　三、资金安排不合理资金使用时基本不考虑整体性，事业发展缺乏资金的后续支持，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。大嘴巴串串香对于没经验的创业者会有专业的运营团队全程指导，而且有自己的宣传和销售活动，无淡旺季之分，四季都营收。

　　四、突发情况处理乏术开门做生意，上三教下九流都得会打交道，就算不是左右逢源，但至少也得照顾周全。而自己的买卖什么都是自己的，一旦出现意外情况，可能导致生意的停顿和关门。所以现在自行开店，各方面都是势单力薄，加盟投资是更好的选择，所谓背靠大树好乘凉，蜀香串串香一直都努力在做加盟者强大的后盾。