麻辣烫作为特色小吃，以菜色丰富，方便快捷，味道独特等优势虏获大批食客，如今互联网发展迅猛，光靠线下销售，很多店铺举步维艰，因此，外卖形式，让很多商家发现了新的销售大陆。入驻外卖平台，得到新的销售途径，可是在平台上做外卖的商家，也有很多，竞争也有很大，就拿麻辣烫来说，店家非常多，那么要如何把自家的麻辣烫外卖越做越好?班花麻辣烫小编认为你得首先弄清楚自己的产品利润点定价策略在谈如何做好麻辣烫外卖。区别于堂食，外卖不再注重于位置，环境，服务 ，外卖比拼的是曝光度，平台排名，性价比等网络运营技巧。

　　1、虽然在外卖制作过程中，是无法让食客看到制作的环境等，但是，在干净卫生的制作食物，能尽可能保障食客入口的食物干净卫生，健康，因此建议各类饭店、饮品店(包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座)具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求;

　　可以在外卖品类里做一个单独的菜单，叫做惊喜福包啊 惊喜丸子啥的 标价一块，客人点了之后随餐附送一些小礼物或者饮料啥的 至少给客人以赚到了的感觉，也会制造一些分享欲，无形之中起到了宣传作用，好评截图加老板微信返现啊 即可提高评分也可为了后期微信营销留有种子用户。

　　建一个客人群啊 定期在里面发个红包，手气最佳送小礼品啥的，和客人保持着粘连度，让客人以后想吃麻辣烫的时候会情不自禁的想到你家。